空格现在越来越多的父母在儿童的成长发育时期，都会为儿童准备美味的饭菜，色香味俱全的餐饭也是希望儿童能够食欲大增，在正常的饮食中获得所需要的基础营养。但是，日常饮食的烹饪方法，使得食物中营养对于孕妇、产妇、儿童等特殊人群来说维生素就显得有些不足了，尤其是儿童，正处于成长发育的关键时期，对于各种维生素的需求较高，需求量较大，正常饮食远远不能满足儿童营养需求。
空格日常饮食能够为儿童提供的维生素大多来源于各种蔬菜，妈妈作为厨房的一把手，自然要把蔬菜上的农药冲洗干净，再用各种高温烹饪手法，煮出一道道可口，又没有农药残留、细菌残留的菜肴，但是这样做出来的蔬菜当中所含的维生素已大部分流失了。日常所食用的精白米由于工序较多，维生素B群的含量也大大减少，也不能为儿童提供稻谷中所含有的营养。
空格除了日常烹饪致使维生素流失外，《居民营养与健康状况调查报告》也显示，我国儿童存在着严重的营养问题，其中营养失衡、营养不良、运动能力下降、儿童等导致儿童生长发育迟缓、肥胖、低体重等问题日益严重。专家表示，现在的孩子不存在吃不吃得饱的问题，而是营养均不均衡的问题。
空格维生素作为儿童正常发育所必需的营养物质之一，本身虽不产生能量，却以多种酶或辅酶的形式直接参与体内的新陈代谢与生化反应。发挥着维持生命与调节生理机能的重要作用。可以说，没有足量的维生素摄入，便没有儿童的正常发育，这也包括儿童的智力发育。
作为人体的基础营养素，分支众多，缺乏了哪一个都会对人体造成影响，甚至产生病症。儿童处于生长时期，就好比高楼大厦正在打地基阶段，如果此时缺乏维生素，就会导致一些病症的出现，并且此种缺乏营养症状是不可逆，甚至对成年以后会造成影响。所以妈妈们要注意宝宝的营养全面哦。
