用这些原料制成的食品如牛奶大米糊糊、牛奶玉米粥、鸡蛋面条、豆面牛肉末、豆腐糕、鸡蛋羹、苋莱水等,均是良好的钙、磷来源。 据相关研究显示,我国整体饮食结构中谷类食品占比偏高,而奶类、蛋类、海产品等占比较低,导致中国居民整体钙摄入不足。
因此,给宝宝额外增补适量的钙质十分必要。钙与磷过高或过低,都会影响其吸收利用。婴儿体内的钙约占体重的0.8%,至成年为1.5%,婴儿逐日约需钙600毫克、磷400毫克。婴儿缺乏钙、磷,可患佝偻病及牙齿发育不良,心律不齐和手足抽搐、血凝不正常、易于流血不止等症。
人的一生都需要钙的支撑,对于正处在快速生长阶段的宝宝而言,充足的钙质增补尤为重要。母乳这个比例较为适当,故母乳喂养的婴儿思营养不良与拘偻病者显著地少于人工喂养。
足够的钙、磷能促进骨铬、牙齿的生长和坚硬。当钙的摄取、吸收不足的时候,人体就要动员骨钙来保持血钙的正常,用以维持正常生理流动及神经功能,这时候血钙指标固然是正常的,但骨骼中的钙质已经大大消耗,势必影响骨骼发育。
婴幼儿只有保持骨钙的正平衡,即逐日均匀骨钙沉积超过140毫克,才能达到正常骨骼发育需要量。钙与磷摄入的比例是1:1.5较为适宜。